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餐厅经营离不开装潢和广告设计，尤其在疫情的影响下，户外用餐区的搭建和设计直接将餐厅的特质展露给了每一个路人。怎样的装潢有利于吸引到更多潜在食客？

本期M Talk我们邀请到了飞熊广告标识Polar Bear Sign的老板Owen为我们分享他从业十余年总结的一些看法，给餐厅老板们作个参考。

Q：疫情期间，餐厅老板们如何利用户外用餐区？

有的老板倾向于搭一个合规尺寸的户外用餐区，这样其实是最好的选择，因为整体结构比较稳定，但是成本比较高，这就导致有的老板选择买一些简易的帐篷。从食客体验出发，我个人建议选择前一种。

Q：您觉得冬天会给户外用餐区带来什么影响，该如何避免？如果没有做好保温亚克力点餐灯箱，食客会感觉很冷。尤其海边城市，有时候晚上风很大。我有一次在外面吃火锅，他那个帐篷由于比较轻，整个都被吹起来了。首先，尺寸规范一定要遵循当地政府要求。其次保温方面现在通常采用的就是透明亚克力板，封住所有漏风的位置，这是最方便最简单的一种传统做法。

当然，由于现在大家发现户外用餐要持续一段时间，所以有的老板已经开始采用更好的材料，比如铝合金、玻璃门面等材料，这样整个室外用餐区看起来就像室内一样。当然成本也会增加。

Q：您觉得疫情后室内装潢需要改变吗？

室内装潢应该和疫情之前没有太大的区别，最主要的就是做好间隔，多增加消毒设施就可以。个别老板会考虑到自己店内人流量比较大的情况选择升级通风系统，但由于涉及到管道改造，要做开工申请等，比较麻烦，成本也高。

Q：做什么样的灯箱招牌更能吸引食客眼球？这个要分区域。如果是中国食客比较多的区域，人们都喜欢招牌灯箱新式一点，亮一点，简单直接告诉人们这是一家什么餐馆；而老外会喜欢更加传统一点的灯箱，比如一个篷布，加个霓虹灯。当然无论怎么做都要事先了解一下政府及房东的要求，需要提前做好申请，尤其有些是保护性建筑。

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Q：怎样做一个吸引人的广告标语？

这个主要还是看老板的想法，我们在老板实在想不出的情况下我们会给出建议。因为现在的老板正在趋于年轻化，本身都有很多有创意的idea。

Q：您感觉现在的老板越来越年轻了吗？是的，特别是在纽约市，如果你的餐馆现在没有创新的装修亚克力点餐灯箱，没有新颖的感觉，单靠味道并不会给生意带来特别大的起伏。

比如可以把吸引人的广告标语放在背景墙上，这样一进门就有一个点可以吸引到客户。

Q：如何让一个餐厅的logo在众多餐厅中脱颖而出？从我们广告业的角度来看，logo要有自己的特色，最重要是简单明了直接，让人一眼就知道你是在卖什么。Logo不要过于复杂，比如有很多种颜色，这样等以后涉及到包装、产品印刷时，后续费用会随着颜色的增多而增多的。

飞熊广告标识作品Q：再向大家介绍下自己和飞熊广告标识?飞熊广告标识成立了两年左右，但是我本人从事广告招牌行业十多年，同时我们的设计师之前也在新加坡从事了十多年的室内装修和广告招牌行业。所以我们现在可以提供装修与广告一条龙服务，就不用老板们这边跑一下，那边跑一下，帮老板省时间的同时更好地控制他的成本。其实现在室内装修和广告行业本身在很大程度上是相结合的。

而且相比于传统装修，我们会预先给老板们提供效果图，任何的修改都先在电脑里进行操作，而不是走一步看一步。

最后感谢Owen对本期M Talk的参与，如果大家有室内外装潢或广告招牌上的需求，欢迎前去咨询。(不要忘记去文末领取我们为您准备的优惠券~)